采茶品茗+非遗体验，惠州清明假期茶旅太会玩了

漫山茶树新芽吐翠，云雾缭绕间，茶香随风飘散，沁人心脾。眼下，我市博罗、惠东等核心茶产区春茶陆续上市，不仅掀起了一轮品鲜热潮，更催热了独具岭南特色的茶文旅新业态，有力激活了春日经济。

　　近年来，惠州依托得天独厚的山地资源与生态优势，深耕茶产业，深挖茶文化，把连片茶园变成文旅景区，把采茶制茶变成体验项目，让一片春茶成为富民兴村的“金叶子”。清明小长假期间，不少市民游客奔赴山间茶园，采茶品茗、研学体验、休闲度假，在缕缕茶香中，邂逅春日美好，感受乡村振兴的勃勃生机。

　　茶园泛新绿，春茶开采茶香浓

　　清晨时分，博罗县柏塘镇的茶园里，已是一派繁忙景象。层层叠叠的茶垄顺着山势绵延起伏，翠绿的茶芽挂满枝头，鲜嫩饱满。茶农们头戴斗笠、腰挎竹篮，指尖在枝叶间灵巧翻飞，掐下最鲜嫩的“一芽两叶”，动作娴熟轻快，不一会儿，竹篮里便堆满了带着露水的鲜叶。

市民游客奔赴惠州山间茶园，邂逅春日美好。

　　柏塘镇是惠州有名的茶叶之乡，全镇茶叶种植面积约4.5万亩，36个行政村几乎村村种茶，拥有近60个茶叶专业合作社，是粤东重要的绿茶、红茶生产基地。每年春分过后，这里便进入春茶采摘高峰期，今年气温和降雨适宜，茶叶长势喜人，品质更胜。

　　“头春茶吸收了一冬的养分，口感鲜爽醇厚，是一年中最好的茶叶。”博罗县柏塘镇新陂生态茶园专业合作社负责人王伊军介绍，这段时间合作社上下每天加班加点采摘，始终坚持手工柴火炒茶，只为保留茶叶本真醇香。

　　“今年合作社的春茶产量在2500斤（干茶），到现在基本上卖完了。”王伊军表示，合作社一直采用“合作社+基地+农户”模式，带领村民走上标准化种茶之路，如今合作社茶园种植面积已超500亩，直接带动35户农户、50余人就业。不仅如此，今年合作社还额外帮助村里的茶农收购茶鲜叶3000斤，切实帮助茶农拓宽销售渠道，真正实现“好茶不愁卖”，助力茶农增收。

　　我市各地春茶采摘热潮持续升温。惠东县宝口镇的茶园里，非遗柴火制茶技艺代代相传，老师傅守着古法窑炉，用松木慢焙茶叶，烟火气与茶香交融，酿成独有的风味，吸引游客驻足观摩；博罗县湖镇镇石芽坝的老茶树，历经岁月沉淀，产出的山茶韵味醇厚，成为本地响当当的茶叶名片；惠阳沙田镇的桔塱茶作为惠阳区非物质文化遗产，种植历史可追溯数百年，生长在海拔700余米的桔塱茶，常年受云雾和山泉滋养，造就了“清、醇、鲜、甘”的独特风味。

　　目前，各地春茶陆续批量上市，线下门店、线上平台订单不断，一杯杯惠州春茶，正带着春日的清新，走进千家万户，也成为游客假期伴手礼的首选。

　　茶山盈趣意，特色文旅迎客来

　　春茶飘香，不仅富了茶农，更火了乡村旅游。春日里，远离城市喧嚣、亲近自然田园成为出游主流，惠州各大茶园顺势推出品茶休憩、茶文化研学、茶山徒步等特色茶文旅项目。

　　在茶山间的雅致茶舍里，游客们围坐一桌，冲泡刚出炉的新茶，看茶叶在杯中舒展，品一口鲜爽茶汤，卸下一身疲惫；针对学生群体，茶园开设茶文化研学课堂，讲解茶叶种植、制作、品鉴知识，让孩子们在实践中感受传统文化的魅力；周边乡村还推出农家菜、民宿住宿等服务，形成“采茶+品茶+美食+住宿”的一站式游玩路线，拉长旅游产业链。

惠州市花海茶园内，茶文化体验火热开展。（采访对象供图）

　　位于惠东县多祝镇的惠州市花海茶园主打茶文化体验，游客既能亲手采制绿茶，将成品全部带回家，还能聆听惠州岩茶的工艺讲解，解锁茶文化与手工乐趣。

　　“清明假期每天都有不少人过来体验采摘、制作，人气很旺。”花海茶园负责人温新伙介绍，假期里，游客们钻进漫山绿意，听风掠过茶丛，看鲜叶在指尖跳跃，沉浸式体验晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等全套制茶工序，亲身感受“慢工出细活”的深意。记者了解到，依托独特的丹霞地貌，这里产出的茶叶富含矿物质，形成了特有的“岩骨花香”，惠州岩茶采用机械化与传统工艺相结合的制作方式，兼具红茶与绿茶的优点，汤色橙黄透亮、口感润滑，不仅深受本地游客喜爱，更逐步走向珠三角乃至全国市场。

　　这个春天里，以茶为媒、以旅为桥的特色活动陆续上演。在惠东县九龙峰旅游区的南山生态谷，“春分喊山”开采活动将传统敬茶仪式与潮流市集、自动泡茶机器人同台呈现；在南昆山生态旅游区，“森呼吸·寻径问茶”南昆山第三届毛茶文化旅游节暨森林亲子活动，让亲子家庭在森林徒步中邂逅春日山野，于茶香萦绕里体验非遗文化。接下来，还将有博罗春茶季暨“罗浮山茶”非遗嘉年华、“茶香沙田·古韵桔塱”2026年沙田镇桔塱茶文化宣传推广等系列活动，持续擦亮惠州茶旅品牌。

　　缕缕茶香不仅带来了春日的惬意，为市民游客的生活增添了一抹清新韵味，更彰显了惠州乡村产业的蓬勃活力。目前，全市茶叶种植面积超11万亩。惠州立足生态优势，坚持以品质立茶，以科技兴茶，以文化美茶，以品牌强茶，找准茶产业与文旅产业的结合点，让传统茶业焕发新的生机与活力，绘就生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴新图景。

　　文图（除署名外）惠报全媒体记者陈春惠